Nutrition et santé

C’est devenu une évidence : « le lien entre ce que nous mangeons et l’état de notre santé est scientifiquement prouvé ».

Depuis une trentaine d’années, les chercheurs du monde entier mènent   des études cliniques et épidémiologiques pour comprendre cette problématique sanitaire. Résultats : le contenu de nos assiettes participe au développement de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’obésité, l’ostéoporose chez les femmes et même le cancer.