La bonne alimentation du cœur

La bonne alimentation du cœur

Alors que le surpoids et l’obésité augmentent le risque cardiovasculaire, une alimentation saine et équilibrée permet de protéger notre précieux muscle cardiaque.

« Le surpoids et l’obésité augmentent les risques de diabète de type 2 et d’hypertension artérielle (HTA), élèvent les taux de cholestérol et de triglycérides et augmentent donc le risque cardiovasculaire, d’autant qu’ils s’associent souvent à une sédentarité », explique le docteur François Paillard, cardiologue au centre de prévention cardiovasculaire du CHU de Rennes. A l’inverse, certains types d’alimentation, comme celle des Crétois ou des Japonais de la petite île d’Okinawa, ont apporté la preuve scientifique de leurs effets bénéfiques.